Du behöver
ca 6 personer
12 små rödbetor
1 dl crème fraisch
200 gram fetaost
svartpeppar från kvarn
flytande honung
flingsalt
1,5 dl rostade hasselnötter
Gör så här
- Koka rödbetorna med skal tills dem är al dente, ca 40 minuter.
- Skala rödbetorna under kallt rinnande vatten.
- Skär av toppen på rödbetorna och gröp sedan försiktigt ur dem utan att det går hål.
- Finhacka det du gröpt ur och bland tillsammans med crème fraîche, smulad fetaost och svartpeppar.
- Fyll sedan rödbetorna, lägg på locket och toppa med hackade rostade hasselnötter, honung och flingsalt.
